Vino Pinerolese Ramie D.O.C.

Nell’ambito della denominazione di origine “Pinerolese“, il “Ramie” è prodotto solamente nei comuni di Pomaretto e Perosa Argentina, dove la vigna si aggrappa ai costoni della montagna con opere di terrazzamento che caratterizzano il paesaggio.
L’origine del nome si perde nella notte dei tempi e deriva con molta probabilità dai rami degli alberi accatastati sul pendio montagnoso in occasione del disboscamento per far posto alla vite.

Vero vino di assemblaggio, il Ramie è prodotto con l’intervento di numerosi vitigni, anch’essi rari e fortemente legati alla tradizione territoriale: Avanà (30%), Avarengo (minimo 15%), Neretto (minimo 20%) ed altri vitigni a bacca nera e non aromatici fino ad un massimo del 35%.

La piccola superficie coltivata a vigneto (appena 12.500 metri quadrati) e la produzione per ettaro assai contenuta (7.500 chilogrammi di uva) fanno sì che il vino ottenuto ogni anno si aggiri sulle 3.000 bottiglie.

Vino rosso rubino di bella intensità, il Ramie si fa apprezzare per il profumo ampio di frutti rossi, accompagnati da sentori delicati di spezie e per il sapore pieno, caldo ed elegante, con una gradazione alcoolica minima del 10% Vol.